Exc02. Bodega Familiar de Cava (desde Barcelona – 5h)

La primera botella de Champán producido en España fue en el 1872. Ahora se llama Cava. Hoy, en la comarca del Penedés i Anoia hay diferentes productoras de Cava que producen casi el total del cava producido en España. Prueba de ello es que el pequeño pueblo de Sant Sadurdí d’Anoia, donde iremos, se lo conoce como la “Capital del Cava”.

Entre las 2 empresas más grandes (Codorniu y Freixenet) producen más de 200 millones de botellas al año, pero la visita que a mi me gusta hacer, no es la de una gran empresa con grandes grupos de turistas. A mi me fascina una pequeña empresa familiar fundada en 1924, donde el Cava se produce aún de manera artesanal. Las visitas están limitadas a un máximo de 12 personas y a menudo tan solo estamos nosotros.
Conoceremos el proceso de crianza del Cava y veremos como se hace el “Degüelle Manual”, sin congelar el cuello de la botella (solo profesionales con mucha experiencia son capaces de hacerlo). Visitaremos los Pupitres donde manualmente se hace el “Aclarado” (suaves movimientos hasta conseguir que la madre del Cava baje al cuello de la botella).

Al final de la visita degustaremos 3 Cavas brut nature de larga crianza (65, 95 y 100 meses).

PRECIO DEL TOUR

  • 5h + mi vehículo (capacidad 4 adultos + 2 chicos + yo imágines): € 430
  • 5h + Mercedes con chofer (hasta 6p. + guía +chofer imágines): € 585

POLÍTICA DE CANCELACIÓN Y CONDICIONES

DURADA Y HORA DE INICIO

Durada: 5 horas
Horario de inicio recomendado: 9.30

  • Detalles del tour (clica aquí) »»
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    Itinerario:

    – Bodega familiar productora de Cava a Sant Sadurní d’Anoia (Región del Alto Penedes): visita y degustación de 3 cavas de larga crianza.

    Que está incluido?

    • GUÍA privado SOLO PARA VOSOTROS: mis servicios son solo para vosotros, aunque en la cava podría acompañarnos alguna otra pareja (rara vez ocurre).
    • GUÍA TURÍSTICA OFICIAL: haber superado el examen oficial de guía de la Generalitat, os da una garantía de conocimiento de aquello que explico. Además me permite explicar dentro de monumentos y museos.
    • RESERVA DE LAS ENTRADAS necesarias para el tour: no os tenéis de preocupar de reservar las entradas.
    • TRANSPORTE con el medio escogido.

    Que NO está incluido? Y euros que necesitareis

    Entrada a la Cava y degustación de 3 cavas: 20€ por persona.

    Medio de Transporte

    Según vuestra elección, o mi coche privado (KIA Sorento – peajes, parking y gasolina incluidos) o Mercedes con chofer.

    Donde nos encontramos y donde acabaremos

    Os vengo a RECOGER a vuestro hotel/ apartamento; al crucero o donde acordemos en Barcelona.
    ACABAREMOS el tour donde os plazca (hotel, crucero…). Una opción es acabar en el centro, donde puedo sugeriros algún restaurant o sitio / monumento para visitar por vuestra cuenta.

    AEROPUERTO: Si deseáis empezar o acabar en el aeropuerto, hay un coste extra de 40€.

    Mínimo y máximo de participantes

    De 1 a 9 personas (mi vehículo tiene una capacidad de hasta 4 adultos, más 2 chicos, más yo. El Mercedes con chofer tiene una capacidad de 6 adultos, más el chofer y yo. Para vehículos de más capacidad, ruego me pidáis precios)

    Notas y restricciones

    COMO VESTIR: una pequeña chaqueta en la cava será útil incluso en verano, la temperatura es de 17ºC todo el año.
    DISCAPACIDAD MÓVIL: desafortunadamente no es posible visitar la cava con silla de ruedas.

Alargar el tour

Alarga este tour para almorzar en un restaurante típico catalán y visitar uno de los siguientes lugares:
– la abadía de Montserrat (total del tour en mi coche 8H: 655€)
– el pueblo de Sitges (podemos almorzar delante del mar – total del tour en mi coche 8H: 655€)

– empresa productora de chocolate (6 horas en total: cava y empresa de chocolate)