05. Marchés et Boutiques: testez et admirez (4h)

Aujourd’hui nous parlerons de tapas, vins, jambons ibérique, cuisiniers et produits espagnols renommés dans le monde entier. La cuisine catalane à plus de 2000 ans d’histoire, il y a encore aujourd’hui des restaurants qui existaient déjà dans le XVIII siècle, et les Barcelonais fréquentent des locaux centenaires qui sont mentionnés dans les magazines internationaux les plus connus.

Découvrons le ensemble!

Au marché de La Boqueria, proclamé “le meilleur marché du monde!” par le World Market Congress de Washington en 2005, nous trouverons les ingrédients de base de notre cuisine: viande, poisson, safran espagnol… Nous comprendrons comment le marché fait partie de notre vie quotidienne.
Une fois sorties du marché, nous visiterons des magasins qui ont gagnés leur renom grâce à leurs spécialités: en huile d’olive, vins de Penedés et de La Rioja, de café, chocolat et torrefactions avec plus de 165 ans d’histoire.
Alors que nous découvrirons ces lieux, nous dégusterons certains des produits (plus de détails ci-dessous). En même temps, nous dégusterons et connaîtrons l’origine de cette manière tellement spéciale de manger que sont les “tapas” et les “pinchos”.

PRIX DU TOUR

DURÉE ET HEURE DE DÉPART

Durée: 4 heures
Horaire de départ conseillé: 9h30

  • Tour detaillé (cliquez ici) »»
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    Itinéraire:

    – Tapas: Dégustation restaurant Pintxos
    – Dégustation de jambon
    – Dégustation de fromage
    – Dégustation de chocolat

    – les Ramblas
    – le Marché de la Boqueria
    – Magasin Culinaire
    – d’autres petits dégustations

    Ce qui est inclus?

    • GUIDE privé SEULEMENT POUR VOUS: il n’y aura pas d’autres touristes avec nous.
    • GUIDE TOURISTIQUE OFFICIEL: avoir réussi l’examen officiel du gouvernement de la Catalogne vous donne la garantie des connaissances de ce que je vous explique. En outre, la licence m’autorise à vous guider dans les monuments et les musées.
    • RÉSERVATION DES ÉTABLISSEMENTS nécessaires pour ce tour.

    Ce qui n’est pas inclus: coût supplémentaire

    • Le prix des dégustations prévues n’est pas compris dans le budget: environ 25 € par personne (paiement en espèces s’il vous plaît). Nous testerons du jambon ibérique, trois types de fromages espagnoles qualité premium accompagné de vin, trois pintxos, douceurs aux noisettes, jus de fruits frais, café et gâteaux. J’ai organisé le tour afin de ne pas mélanger les saveurs sucrées et salées.
    • Il est fort possible que vous souhaiteriez acheter certains de ces produits pour offrir oû pour vous-même, je vous conseille de prévoir ces coûts supplémentaires.

    Moyen de Transport

    À pied à travers la vieille ville.

    Où nous retrouver et où finir le tour?

    Je passe vous PRENDRE à votre hôtel/appartement; à votre croisière où à l’endroit que nous conviendrons à Barcelone.
    NOUS TERMINERONS le tour où vous le désirerez (hôtel, croisière…). Une des options serait finir dans le centre ou je pourrais vous suggérer certains restaurants et certains lieux à visiter par vous-même.

    Nombre de participants

    De 1 à 9 personnes

    Important et à retenir

    DISPONIBILITÉ: ce n’est pas possible de faire le tour les dimanches et le mois d’août.
    Le lundi beaucoup de stands du marché et le magasin de fromages où nous devrions faire la dégustation sont fermés (mais rien nous empêche de faire ce tour).
    CODE VESTIMENTAIRE : il n’y en a pas pour ce tour
    HANDICAPÉ : apte pour personnes handicapés

Suggestion

Il y a plusieurs ateliers organisés à Barcelone en rapport avec la nourriture auquel il est possible d’y participer sans avoir besoin d’un guide. Atelier de chocolat (figurines en chocolat, dégustation de chocolat et Cava); atelier de beignets (divers produits de pâtisserie en rapport avec le chocolat); atelier de cuisine (apprendre, cuisiner et dégustation des plats locaux comme la paella). Ces activités peuvent être faites en famille ou en couple. N’hésitez pas à me contacter si vous avez des doutes ou des questions.

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